Каши – молочные, без молока, с добавками клейковины или без, рисовые, кукурузные, органические, из цельного зерна, с фруктами, хороший сон – выбор такой большой, что можно заблудиться. Большой ассортимент кашек для малышей представлен на сайте https://shop.nutricia.ua/ru/, где Вы всегда можете найти акционные предложения.
С фруктами или без?
Лучшим выбором для первого прикорма будут каши однокомпонентные, например, рисовые, гречневые, кукурузные. Они не содержат сахара, ароматизаторов и прочих ненужных ингредиентов. Однако, в этом посте я остановлюсь на кашах фруктовых. Именно их больше всего в магазинах – во всех возможных цветовых и вкусовых вариантах. Такие популярные каши имеют в основном одинаковый состав. Они содержат, как правило, добавку порошкообразных фруктов в количестве 1% с добавлением натуральных ароматов. Иногда попадаются каши с добавлением концентрированного сока (источник сахаров простых) или мелко молотых хлопьев, фруктов. И здесь принцип прост – чем выше содержание фруктов, тем лучше.
С сахаром или без?
Каши молочные содержат большее количество сахара, так как молоко (и молочные продукты) является их источником. Кроме того, сахар естественный, происходит в сгущенных соках фруктовых. Поэтому не удивляйтесь, что каша без добавления сахарозы в 100 г содержит 40 г сахара. Если вы посмотрите внимательно состав, окажется, что в списке находится много компонентов, являющихся источником сахаров.
Некоторые каши содержат сахар и мальтодекстрин. Я рекомендую те, которые имеют простой и короткий состав без добавления сахара. Вы найдете без проблем обычную кашу с положительным составом, но с фруктовой кашей возникают проблемы.
Все больше и больше кашек включают в себя добавление пробиотиков, то есть бактерий Bifidus, которые поддерживают естественную бактериальную флору кишечника малыша.
Рядом с пробиотиками часто добавляются пребиотики, то есть вещества, питающие и способствующие развитию бактерий естественной флоры кишечника. Детям с запорами или нарушениями работы пищеварительной системы рекомендуются каши, содержащие фрукты, богатые клетчаткой, например, слива или груша. Каши являются источником витаминов A, C, E и группы B, а также железа, кальция и цинка, которые не только обеспечивают оптимальное развитие ребенка, но и укрепляют иммунитет.
Каши для малышей представляют собой удобное блюдо, т. к. достаточно просто добавить в них кипяченую воду или молоко искусственное, и в течение нескольких минут мы получаем полноценный обед. Каши должны быть приготовлены непосредственно перед подачей ребенку, поскольку очень быстро размножаются в них бактерии и могут быть источником интоксикации.