Украинские диетологи: как и что есть, чтобы не толстеть

Потеря 10% от исходного веса за год - реальная цель для худеющих.

Правильно ли питаются украинцы? Как бороться с избыточным весом? Каким должен быть здоровый сбалансированный рацион? Все эти вопросы обсуждались на недавно прошедшем в Киеве заседании в Клубе украинских диетологов, сообщает "АиФ". 

Пандемия ожирения на планете

- Питание большинства далеко от идеала, - утверждает врач-диетолог и гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Александр Аркадьевич Мартынчук.

- Наиболее значимые проблемы: переедание, избыточное потребление насыщенного жира, соли и сахара, а также нарушения пищевого поведения – отсутствие завтраков и обильный прием пищи на ночь.

Проблема лишнего веса сегодня актуальна в большинстве развитых стран. Не так давно специалисты Всемирной организации здравоохранения предупреждали, что вскоре на Земле будет около двух миллиардов людей с избыточной массой тела и 800 тысяч – с ожирением. Эти прогнозы уже сбылись, хотя на решение данной проблемы выделяются огромные средства. И самый большой груз в этом плане ложится на хрупкие женские плечи, ведь женщины страдают от ожирения чаще мужчин.

Вредная привычка есть на ходу

Такой негативный общемировой тренд связан с современным образом жизни и характером питания. Еда чаще всего становится носителем пустой энергии, то есть позволяет утолить голод, но ее пищевая ценность, ее полезность для организма все больше и больше снижаются.

Мы научились есть на ходу, очень быстро, и это негативно отражается на возможностях организма полноценно усваивать необходимые ему вещества.

О вреде фастфуда для здоровья сказано уже немало. Даже в кафе быстрого питания можно купить салат, но здоровой едой это все равно не будет, потому что съедят его второпях.

- К лишнему весу и ожирению надо относиться не только как к эстетической проблеме, ухудшающей внешний вид человека, когда ему не нравится собственное отражение в зеркале, - подчеркивает Мартынчук.- Все гораздо хуже: наличие лишних килограммов ассоциировано с рядом болезней. И не решив эту проблему, невозможно оздоровить нацию.

Элементарное обжорство и лень

Причиной лишнего веса является и то, что наша физическая активность неуклонно снижается. -Трудно избежать гиподинамии, если большую часть жизни проводить в кабинете, за рулем автомобиля и на диване перед телевизором, - считает доктор. В организме человека все построено на балансе. Хорошо, когда поступление и расход энергии уравновешены. Если энергии с пищей поступало меньше, надо есть меньшие порции, однако и тут есть нюансы. Порой это приводит к дефициту необходимых для нормальной работы организма питательных веществ.

Когда в рационе не хватает белка, человек чувствует слабость, быстрее утомляется, снижается его работоспособность.

А еще этот дефицит негативно отражается на внешности – теряется мышечная масса, тускнеют волосы, ломаются ногти. Без углеводов тоже не обойтись. Хотя бы потому, что благодаря углеводам белок активнее усваивается, а мозг лучше работает.

Важную роль в процессе пищеварения играют жиры, витамины, клетчатка. Когда человек ограничивает себя в питании с целью обретение стройности, восполнить недостаток необходимых веществ он может с помощью специальных продуктов.

Практика показывает, что в подавляющем большинстве случаев в основе лишнего веса и ожирения лежит алиментарный фактор, связанный с питанием.

Несмотря ни на что, человек продолжает есть много и мало двигаться. Обжорство и лень негативно отражаются не только на фигуре, но и на здоровье.

Правильный завтрак

По мнению доктора Мартынчука, большинство украинцев не выполняют даже самые простые рекомендации диетологов. Хотя первый шаг к здоровому питанию совсем несложен – это сбалансированный завтрак. Пропуск утреннего приема пищи или углеводный завтрак могут иметь долгосрочные негативные последствия. Если отправиться на работу голодным, то организм попытается обойтись собственными резервами нутриентов и воды, которые уже и так были истощены ночью.

В итоге человек будет чувствовать усталость и голод задолго до полудня. Если же завтрак состоит из простых углеводов (выпечка, белый хлеб, сладкие хлопья), то  он также не содержит необходимых организму питательных веществ: белка, клетчатки, витаминов, минералов и насыщенных жиров. В результате происходит быстрое поступление энерги с последующим быстрым спадом. Все это приводит не только к усталости и снижению концентрации внимания, но и к сладким перекусам (шоколад, печенье), которые могут вызвать набор веса. Сбалансированный завтрак должен обеспечивать организм всеми необходимыми питательными веществами и помогать контролировать аппетит.

Типичные ошибки людей, мечтающих похудеть

Директор Государственного научно-исследовательского центра проблем гигиены питания, главный внештатный диетолог министерства здравоохранения, президент Ассоциации диетологов Украины, кандидат медицинских наук Олег Витальевич Швец считает, что для того, чтобы начать борьбу со своими привычками необходимо иметь должную мотивацию.

- Когда нет какого-то внутреннего мотора или надзирателя, который смотрит за тем, как человек себя ведет, похудеть не удается. Задача специалиста- врача диетолога, эндокринолога, терапевта, который помогает человеку встать на путь снижения веса, найти для него действенную мотивацию. Проведя с пациентом обстоятельную беседу (мотивационное интервью). Обсудив все последствия нового образа жизни, начиная с того, как эти перемены отразятся на семье, какой пример человек показывает своим детям, и заканчивая медицинскими и материальными аспектами.

Часто люди быстро приводят себя в форму после устрашающего заявления врачей, что именно ожирение является причиной всех проблем со здоровьем пациента. Такие негативные заявления помогают далеко не всегда и действуют не на всех. Часто они не эффективны. Надо найти что-то более конкретное. И обязательно составить план похудения.

Человек должен следовать по определенному пути и быть в контакте со специалистом, который помогает ему похудеть. Лучше всего делать это под руководством врача-диетолога. Если худеющий куда-то пропадает на несколько месяцев из поле зрения специалиста, хорошего результата, к сожалению, не будет. И еще важно ставить перед собой реальные цели. Реально – сбросить 10% от исходного веса в течение года. Более амбициозные цели, как правило, не достигаются. Либо достигаются, но не дают долговременного стабильного результата.

Есть исследования, проведенные на тысячах и миллионах людей, которые свидетельствуют: если человек худеет на 10 кг в месяц, он, как правило, свой новый вес не удерживает. А вот если он похудеет со 100 кг до 90 за год за счет разумного питания – результат будет стабильным.

Ожирение правильноепитание Украина
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
419 просмотров в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

ОПРОС
Немногим более месяца остается до главного праздника Краматорска в этом году  - празднования 150-летнего юбилея города. Одним из подарков для Краматорска и его горожан должно стать преображение центральной пл. Мира. «Успеют ли подрядчики в срок?»,  - нам важно именно Ваше мнение.
Власть
В Украине уже заработал публичный реестр получателей субсидий, его электронный адрес – subsidii.ioc.gov.ua. Об этом  сообщил министр социальной политики Андрей Рева. В реестре можно проверить наличие субсидии по любому адресу в Украине. На сайте также отображается размер полученной субсидии за все периоды. При этом Андрей Рева отметил, что личных данных на сайте нет, только информация о начисленной помощи. «Мы спрятали все персональные данные, но вы можете...
Анонс
Завтра, 22 августа, краматорские футболисты команды «Форум-Авто» будут играть в Харьковской области, в городе Волчанск. Начало выездного матча (в рамках Аматорского кубка Украины) на стадионе Агрегатного завода запланировано на 17:00.
Общество
Накануне Дня Независимости Украины Министерство по вопросам временно оккупированных территорий и внутренне перемещенных лиц Украины запустило всеукраинскую кампанию «Должность: простой Украинец», передают Новости Донбасса. «Ее цель – дать возможность всем гражданам, особенно тем, кто находится на оккупированных территориях, поздравить друг друга с самым важным праздником страны через сайт-конструктор, услышать своих друзей, соседей, близких. Поэтому каждый...
Общество
Вчера, на оперативную линию «102» обратилась обеспокоенная женщина которая сообщила, что ее 14 летняя дочь последний раз выходила на связь ночью сутками ранее, и где она находится в настоящее время никому не известно, - сообщает пресс-служба Краматорского ОП.  Также мать сообщила правоохранителям, что ее дочь дружит с «сомнительной» компанией молодых людей, ее поведение стало неконтролируемым, а также школьница  может по  несколько дней не приходить домой,...
Общество
В первом полугодии 2018 года доходы операторов мобильной связи от предоставления услуг составили почти 18,3 млрд грн. Об этом свидетельствуют данные Государственной службы статистики Украины. Из общей суммы населению было реализовано услуг мобильной связи на 12,7 млрд грн. Также объем реализации международных услуг составил почти 1,6 млрд грн. Отметим, в 2017 году доходы операторов от предоставления услуг мобильной связи составили 35,2 млрд грн. Напомним,...
Общество
Коммунальный автопарк Краматорска пополнился 3 новыми современными автобусами «Атаман». Сейчас идет процесс их регистрации. Параллельно отдел транспорта, связи и энергетики Краматорского городского совета совместно с полицией согласовывает новый автобусный маршрут, на который выйдет приобретена техника. Он должен соединить поселок Городещино с центральной частью города. Автобусы в тестовом режиме начнут курсировать по новому маршруту, ориентировочно, уже в...
Общество
Действующая нормативная база не предусматривает выплаты пассажирам компенсаций за ненадлежащие условия проезда, - ответила «Укрзалізниця» на официальный запрос. В ответе сказано, что все вагоны перевозчика «соответствуют санитарно-техническим и другим нормам, обеспечивающие безопасность для жизни и здоровья пассажиров». «Возмещение компенсационных выплат пассажирам за ненадлежащие условия проезда нормативными и нормативно-правовыми актами не предусмотрено»...
Криминал
Вчера  в полицию Краматорска обратился гражданин, который сообщил, что в лесополосе поселка Беленькое неизвестные лица пилят лес и куда-то его вывозят. Об этом сообщает пресс-служба батальона УПП Краматорска и Славянска. Прибыв на место вызова, патрульные обнаружили спиленные деревья. Прочесав территорию лесополосы, полицейские обнаружили неизвестного гражданина, его вещи и пилу. Никаких документов, позволяющих проводить работы по вырубке зеленых насаждени...