Украинские диетологи: как и что есть, чтобы не толстеть

Потеря 10% от исходного веса за год - реальная цель для худеющих.

Правильно ли питаются украинцы? Как бороться с избыточным весом? Каким должен быть здоровый сбалансированный рацион? Все эти вопросы обсуждались на недавно прошедшем в Киеве заседании в Клубе украинских диетологов, сообщает "АиФ". 

Пандемия ожирения на планете

- Питание большинства далеко от идеала, - утверждает врач-диетолог и гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Александр Аркадьевич Мартынчук.

- Наиболее значимые проблемы: переедание, избыточное потребление насыщенного жира, соли и сахара, а также нарушения пищевого поведения – отсутствие завтраков и обильный прием пищи на ночь.

Проблема лишнего веса сегодня актуальна в большинстве развитых стран. Не так давно специалисты Всемирной организации здравоохранения предупреждали, что вскоре на Земле будет около двух миллиардов людей с избыточной массой тела и 800 тысяч – с ожирением. Эти прогнозы уже сбылись, хотя на решение данной проблемы выделяются огромные средства. И самый большой груз в этом плане ложится на хрупкие женские плечи, ведь женщины страдают от ожирения чаще мужчин.

Вредная привычка есть на ходу

Такой негативный общемировой тренд связан с современным образом жизни и характером питания. Еда чаще всего становится носителем пустой энергии, то есть позволяет утолить голод, но ее пищевая ценность, ее полезность для организма все больше и больше снижаются.

Мы научились есть на ходу, очень быстро, и это негативно отражается на возможностях организма полноценно усваивать необходимые ему вещества.

О вреде фастфуда для здоровья сказано уже немало. Даже в кафе быстрого питания можно купить салат, но здоровой едой это все равно не будет, потому что съедят его второпях.

- К лишнему весу и ожирению надо относиться не только как к эстетической проблеме, ухудшающей внешний вид человека, когда ему не нравится собственное отражение в зеркале, - подчеркивает Мартынчук.- Все гораздо хуже: наличие лишних килограммов ассоциировано с рядом болезней. И не решив эту проблему, невозможно оздоровить нацию.

Элементарное обжорство и лень

Причиной лишнего веса является и то, что наша физическая активность неуклонно снижается. -Трудно избежать гиподинамии, если большую часть жизни проводить в кабинете, за рулем автомобиля и на диване перед телевизором, - считает доктор. В организме человека все построено на балансе. Хорошо, когда поступление и расход энергии уравновешены. Если энергии с пищей поступало меньше, надо есть меньшие порции, однако и тут есть нюансы. Порой это приводит к дефициту необходимых для нормальной работы организма питательных веществ.

Когда в рационе не хватает белка, человек чувствует слабость, быстрее утомляется, снижается его работоспособность.

А еще этот дефицит негативно отражается на внешности – теряется мышечная масса, тускнеют волосы, ломаются ногти. Без углеводов тоже не обойтись. Хотя бы потому, что благодаря углеводам белок активнее усваивается, а мозг лучше работает.

Важную роль в процессе пищеварения играют жиры, витамины, клетчатка. Когда человек ограничивает себя в питании с целью обретение стройности, восполнить недостаток необходимых веществ он может с помощью специальных продуктов.

Практика показывает, что в подавляющем большинстве случаев в основе лишнего веса и ожирения лежит алиментарный фактор, связанный с питанием.

Несмотря ни на что, человек продолжает есть много и мало двигаться. Обжорство и лень негативно отражаются не только на фигуре, но и на здоровье.

Правильный завтрак

По мнению доктора Мартынчука, большинство украинцев не выполняют даже самые простые рекомендации диетологов. Хотя первый шаг к здоровому питанию совсем несложен – это сбалансированный завтрак. Пропуск утреннего приема пищи или углеводный завтрак могут иметь долгосрочные негативные последствия. Если отправиться на работу голодным, то организм попытается обойтись собственными резервами нутриентов и воды, которые уже и так были истощены ночью.

В итоге человек будет чувствовать усталость и голод задолго до полудня. Если же завтрак состоит из простых углеводов (выпечка, белый хлеб, сладкие хлопья), то  он также не содержит необходимых организму питательных веществ: белка, клетчатки, витаминов, минералов и насыщенных жиров. В результате происходит быстрое поступление энерги с последующим быстрым спадом. Все это приводит не только к усталости и снижению концентрации внимания, но и к сладким перекусам (шоколад, печенье), которые могут вызвать набор веса. Сбалансированный завтрак должен обеспечивать организм всеми необходимыми питательными веществами и помогать контролировать аппетит.

Типичные ошибки людей, мечтающих похудеть

Директор Государственного научно-исследовательского центра проблем гигиены питания, главный внештатный диетолог министерства здравоохранения, президент Ассоциации диетологов Украины, кандидат медицинских наук Олег Витальевич Швец считает, что для того, чтобы начать борьбу со своими привычками необходимо иметь должную мотивацию.

- Когда нет какого-то внутреннего мотора или надзирателя, который смотрит за тем, как человек себя ведет, похудеть не удается. Задача специалиста- врача диетолога, эндокринолога, терапевта, который помогает человеку встать на путь снижения веса, найти для него действенную мотивацию. Проведя с пациентом обстоятельную беседу (мотивационное интервью). Обсудив все последствия нового образа жизни, начиная с того, как эти перемены отразятся на семье, какой пример человек показывает своим детям, и заканчивая медицинскими и материальными аспектами.

Часто люди быстро приводят себя в форму после устрашающего заявления врачей, что именно ожирение является причиной всех проблем со здоровьем пациента. Такие негативные заявления помогают далеко не всегда и действуют не на всех. Часто они не эффективны. Надо найти что-то более конкретное. И обязательно составить план похудения.

Человек должен следовать по определенному пути и быть в контакте со специалистом, который помогает ему похудеть. Лучше всего делать это под руководством врача-диетолога. Если худеющий куда-то пропадает на несколько месяцев из поле зрения специалиста, хорошего результата, к сожалению, не будет. И еще важно ставить перед собой реальные цели. Реально – сбросить 10% от исходного веса в течение года. Более амбициозные цели, как правило, не достигаются. Либо достигаются, но не дают долговременного стабильного результата.

Есть исследования, проведенные на тысячах и миллионах людей, которые свидетельствуют: если человек худеет на 10 кг в месяц, он, как правило, свой новый вес не удерживает. А вот если он похудеет со 100 кг до 90 за год за счет разумного питания – результат будет стабильным.

Ожирение правильноепитание Украина
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
420 просмотров в феврале
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Актуальный календарь праздников в Украине на следующие 10 месяцев 2019 предусматривает 9 официальных выходных. В дополнение, выходными будут и некоторые рабочие дни в случае, когда праздники выпадут на субботу-воскресенье или вторник или четверг. В частности, впереди выходные будут следующие дни: - 8 марта - Международный женский день; - 28 апреля - Пасха; - 1 мая - День труда; - 9 мая - День победы над нацизмом во Второй мировой войне; - 16 июня - Троица;...
Общество
21-23 февраля состоится 2-й тур проекта «Восток читает». Его участниками станут писатели Макс Кидрук, Андрей Любка, Сергей Жадан, детские писатели Диана Мельникова и Саша Дерманский. Писатели встретятся с читателями Краматорска, а также Бахмута, Мироновского, Константиновки, Дружковки и Славянска. Отметим, что проект «Восток читает» реализуется с целью привлечения читательского внимания к библиотекам Донецкой и Луганской областей как центров общественной и...
Общество
Злоумышленники используют схемы, по которым предлагают клиентам быстрый и легкий заработок. Вместо этого - втягивают жертву в долговую кабалу. Только в 2018 году киберполиции прекратила деятельность 18 преступных групп, которые позиционировали свою деятельность как работу различных финансовых проектов. Об этом сообщает пресс-служба киберполиции. Ежедневный оборот на всемирном рынке Forex имеет денежный оборот, который учитывается миллиардами долларов. Имен...
Общество
За прошедшие сутки боевики 9 раз нарушили режим прекращения огня, в том числе 6 раз с применением запрещенного Минскими договоренностями вооружения. 1 украинский военный погиб, еще 2 - ранены. Об этом говорится в сводке пресс-центра Объединенных сил по состоянию на 7:00 16 февраля. В полосе действий оперативно-тактической группировки "Восток" оккупанты трижды обстреляли позиции наших защитников: из противотанкового ракетного комплекса - в районе города Мар...
Общество
Два билета на детский спектакль-мюзикл «Новые приключения Красной Шапочки», который разыграла редакция сайта 6264, достается участнику №40. 097XXX3515 Сайт 6264 поздравляет победителя и желает приятно провести время! За дополнительной информацией обращайтесь по телефону: 050-82-36-299. Победитель сможет забрать свой приз (при наличии указанного в комментарии номера телефона), предварительно связавшись с редакцией сайта, позвонив по вышеуказанному номеру.
Общество
СБУ констатирует, что участники и руководитель областной организации одной из политических сил, лидер которой баллотируется в президенты Украины, недавно обвинили сотрудников управления Службы безопасности Украины в фейковой слежке за ними в Краматорске, сообщает пресс-служба ГУ СБУ в Донецкой и Луганской областях. В качестве доказательств они обнародовали фото микроавтобуса, из которого за ними якобы следили сотрудники спецслужбы. Для проверки изложенной...
Общество
24 февраля в 12:00 в ДКиТ НКМЗ Краматорска состоится детский спектакль-мюзикл «Новые приключения Красной Шапочки». Маленьких зрителей ждет неожиданная и интересная версия всем известной сказки, а старых и новых героев – новые приключения. Веселые песни и танцы, забавные ситуации и шуточные тексты смогут оценить не только маленькие зрители, но и их родители, бабушки и дедушки!   Вы можете стать счастливым обладателем 2-х билетов на данное мероприятие. Для э...
Общество
По состоянию на 15 февраля 2019 года уровень оплаты населением составил 22,3%, сообщает местный водоканал. Данная категория потребителей не произвела расчеты за услуги по водоснабжению и водоотведению в сумме 4 млн 517 тыс. грн., что не позволяет предприятию в нормальном режиме выполнять свои обязательства по обеспечению всех районов города питьевой водой. Неоднократные обращения к неплательщикам и должникам не принесли желаемого результата. Данный факт вы...
Политические новости
Об этом заявил основатель ОППОЗИЦИОННОЙ ПЛАТФОРМЫ – ЗА ЖИЗНЬ, народный депутат Юрий Бойко во время общения с воинами-афганцами в Киевской области, сообщает пресс-служба партии «ОППОЗИЦИОННАЯ ПЛАТФОРМА — ЗА ЖИЗНЬ» «После массовых выступлений ветеранов и обращения депутатов, представляющих ОППОЗИЦИОННУЮ ПЛАТФОРМУ – ЗА ЖИЗНЬ, Конституционный Суд признал незаконной отмену льгот афганцам. Но власть не торопится выполнять это решение. Режим пытается «экономить»...