Украинские диетологи: как и что есть, чтобы не толстеть

Потеря 10% от исходного веса за год - реальная цель для худеющих.

Правильно ли питаются украинцы? Как бороться с избыточным весом? Каким должен быть здоровый сбалансированный рацион? Все эти вопросы обсуждались на недавно прошедшем в Киеве заседании в Клубе украинских диетологов, сообщает "АиФ". 

Пандемия ожирения на планете

- Питание большинства далеко от идеала, - утверждает врач-диетолог и гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Александр Аркадьевич Мартынчук.

- Наиболее значимые проблемы: переедание, избыточное потребление насыщенного жира, соли и сахара, а также нарушения пищевого поведения – отсутствие завтраков и обильный прием пищи на ночь.

Проблема лишнего веса сегодня актуальна в большинстве развитых стран. Не так давно специалисты Всемирной организации здравоохранения предупреждали, что вскоре на Земле будет около двух миллиардов людей с избыточной массой тела и 800 тысяч – с ожирением. Эти прогнозы уже сбылись, хотя на решение данной проблемы выделяются огромные средства. И самый большой груз в этом плане ложится на хрупкие женские плечи, ведь женщины страдают от ожирения чаще мужчин.

Вредная привычка есть на ходу

Такой негативный общемировой тренд связан с современным образом жизни и характером питания. Еда чаще всего становится носителем пустой энергии, то есть позволяет утолить голод, но ее пищевая ценность, ее полезность для организма все больше и больше снижаются.

Мы научились есть на ходу, очень быстро, и это негативно отражается на возможностях организма полноценно усваивать необходимые ему вещества.

О вреде фастфуда для здоровья сказано уже немало. Даже в кафе быстрого питания можно купить салат, но здоровой едой это все равно не будет, потому что съедят его второпях.

- К лишнему весу и ожирению надо относиться не только как к эстетической проблеме, ухудшающей внешний вид человека, когда ему не нравится собственное отражение в зеркале, - подчеркивает Мартынчук.- Все гораздо хуже: наличие лишних килограммов ассоциировано с рядом болезней. И не решив эту проблему, невозможно оздоровить нацию.

Элементарное обжорство и лень

Причиной лишнего веса является и то, что наша физическая активность неуклонно снижается. -Трудно избежать гиподинамии, если большую часть жизни проводить в кабинете, за рулем автомобиля и на диване перед телевизором, - считает доктор. В организме человека все построено на балансе. Хорошо, когда поступление и расход энергии уравновешены. Если энергии с пищей поступало меньше, надо есть меньшие порции, однако и тут есть нюансы. Порой это приводит к дефициту необходимых для нормальной работы организма питательных веществ.

Когда в рационе не хватает белка, человек чувствует слабость, быстрее утомляется, снижается его работоспособность.

А еще этот дефицит негативно отражается на внешности – теряется мышечная масса, тускнеют волосы, ломаются ногти. Без углеводов тоже не обойтись. Хотя бы потому, что благодаря углеводам белок активнее усваивается, а мозг лучше работает.

Важную роль в процессе пищеварения играют жиры, витамины, клетчатка. Когда человек ограничивает себя в питании с целью обретение стройности, восполнить недостаток необходимых веществ он может с помощью специальных продуктов.

Практика показывает, что в подавляющем большинстве случаев в основе лишнего веса и ожирения лежит алиментарный фактор, связанный с питанием.

Несмотря ни на что, человек продолжает есть много и мало двигаться. Обжорство и лень негативно отражаются не только на фигуре, но и на здоровье.

Правильный завтрак

По мнению доктора Мартынчука, большинство украинцев не выполняют даже самые простые рекомендации диетологов. Хотя первый шаг к здоровому питанию совсем несложен – это сбалансированный завтрак. Пропуск утреннего приема пищи или углеводный завтрак могут иметь долгосрочные негативные последствия. Если отправиться на работу голодным, то организм попытается обойтись собственными резервами нутриентов и воды, которые уже и так были истощены ночью.

В итоге человек будет чувствовать усталость и голод задолго до полудня. Если же завтрак состоит из простых углеводов (выпечка, белый хлеб, сладкие хлопья), то  он также не содержит необходимых организму питательных веществ: белка, клетчатки, витаминов, минералов и насыщенных жиров. В результате происходит быстрое поступление энерги с последующим быстрым спадом. Все это приводит не только к усталости и снижению концентрации внимания, но и к сладким перекусам (шоколад, печенье), которые могут вызвать набор веса. Сбалансированный завтрак должен обеспечивать организм всеми необходимыми питательными веществами и помогать контролировать аппетит.

Типичные ошибки людей, мечтающих похудеть

Директор Государственного научно-исследовательского центра проблем гигиены питания, главный внештатный диетолог министерства здравоохранения, президент Ассоциации диетологов Украины, кандидат медицинских наук Олег Витальевич Швец считает, что для того, чтобы начать борьбу со своими привычками необходимо иметь должную мотивацию.

- Когда нет какого-то внутреннего мотора или надзирателя, который смотрит за тем, как человек себя ведет, похудеть не удается. Задача специалиста- врача диетолога, эндокринолога, терапевта, который помогает человеку встать на путь снижения веса, найти для него действенную мотивацию. Проведя с пациентом обстоятельную беседу (мотивационное интервью). Обсудив все последствия нового образа жизни, начиная с того, как эти перемены отразятся на семье, какой пример человек показывает своим детям, и заканчивая медицинскими и материальными аспектами.

Часто люди быстро приводят себя в форму после устрашающего заявления врачей, что именно ожирение является причиной всех проблем со здоровьем пациента. Такие негативные заявления помогают далеко не всегда и действуют не на всех. Часто они не эффективны. Надо найти что-то более конкретное. И обязательно составить план похудения.

Человек должен следовать по определенному пути и быть в контакте со специалистом, который помогает ему похудеть. Лучше всего делать это под руководством врача-диетолога. Если худеющий куда-то пропадает на несколько месяцев из поле зрения специалиста, хорошего результата, к сожалению, не будет. И еще важно ставить перед собой реальные цели. Реально – сбросить 10% от исходного веса в течение года. Более амбициозные цели, как правило, не достигаются. Либо достигаются, но не дают долговременного стабильного результата.

Есть исследования, проведенные на тысячах и миллионах людей, которые свидетельствуют: если человек худеет на 10 кг в месяц, он, как правило, свой новый вес не удерживает. А вот если он похудеет со 100 кг до 90 за год за счет разумного питания – результат будет стабильным.

Ожирение правильноепитание Украина
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Украинские власти пока не имеют данных о местонахождении восьми украинских военнослужащих из состава Объединенных сил, которых 22 мая похитили на Донбассе. Об этом заявила уполномоченный Верховной Рады по правам человека Людмила Денисова, отметив, что эти данные сейчас уточняются. Кроме того, по ее словам, после произошедшего в Единый регистр досудебных расследований было внесено дело по факту незаконного лишения свободы (ст.146 ч.2 Уголовного кодекса Укра...
Общество
Кабинет министров Украины утвердил порядок проведения верификации получателей социальных выплат. Об этом говорится на сайте правительства. Как выяснилось, цель проверок — точно знать, кому действительно необходима помощь от государства. В частности государственные органы будут проверять информацию о гражданах, которая влияет на решение относительно денежной помощи. Правительство желает справедливой системы социального обеспечения нуждающихся граждан. Также...
Общество
С 24 мая в Украине официально стартовала предвыборная кампания досрочных парламентских выборов в связи с указом президента Владимира Зеленского о роспуске действующей Верховной Рады VIII созыва. Указ о роспуске парламента и проведении досрочных выборов был опубликован 23 мая. В нем была также определена и дата их проведения – 21 июля. Закон о выборах народных депутатов также четко определяет график выборов. В ЦИК отметили, что выборы пройдут по старой сист...
Новости компаний
Популярность покупок в интернет-магазинах растёт в Украине с каждым годом. Многие покупатели уже давно отказались от длительных и изнуряющих походов по магазинам в поисках нужного товара. Этому также способствует развитие сервисов микрокредитования, о которых можно подробнее почитать например на Кредит Панде. Рассмотрим ниже что наши соотечественники предпочитают покупать через интернет, а что в режиме оффлайн?   Как покупают через интернет? Наибольшей при...
Общество
Какие трубы применить для монтажа водопровода ХВС или ГВС? С некоторых пор в данном вопросе сложился более-менее устойчивый подход: - для наружного водопровода (подземная трасса) выбирают стальные сварные, или полиэтиленовые трубы с компрессионными фитингами; - для внутренних водопроводных сетей профессионалы выбирают пластиковые трубы для соединения термической или холодной пайкой, мастера – любители предпочитают выбирать более простой в обращении металло...
Общество
Уже несколько лет городская власть работает над повышением качества медицинских услуг. Сегодня, 24 мая, на очередном заседании сессии городского совета депутаты приняли решение о выделении средств на приобретение современного операционного стола для травматологического отделения КНП «Городская больница №3». Многофункциональный универсальный стол с электрогидравлическим приводом предназначен для широкого спектра операций: в общей хирургии, акушерстве и гине...
Общество
Аварийно-восстановительные работы завершены. На данный момент в Краматорске планируемые работы закончены. С 15:00 вода будет подаваться в водоразборную систему города. Вода будет подаваться в полном объеме.
Общество
23 мая в Краматорске состоялось открытие инсталляции о пагубном влиянии российской пропаганды "Пропагандариум". У посетителей инсталляции была возможность выявить показатель устойчивости к манипуляциям в "комнате пропаганды" и познакомиться с единственным в мире врачом-фейкологом. В легкой и развлекательной форме инсталляция демонстрировала важность медиаграмотности при восприятии информации. Интерактивная инсталляция будет находиться в Краматорске до 13 и...
Общество
Ряд объектов коммунального предприятия «Вода Донбасса» отключен от электроснабжения в Донецкой области. Об этом говорится в прес-релизе компании ДТЭК, чье подразделение «ДТЭК ПЭС-Энергоуголь» является оператором системы распределения, сообщают Новости Донбасса. Отмечается, что оператор, согласно нормам законодательства, выполнил частичное отключение объектов по требованию поставщика «последней надежды» — госпредприятия «Укринтерэнерго». По состоянию на 16...