Украинские диетологи: как и что есть, чтобы не толстеть

Потеря 10% от исходного веса за год - реальная цель для худеющих.

Правильно ли питаются украинцы? Как бороться с избыточным весом? Каким должен быть здоровый сбалансированный рацион? Все эти вопросы обсуждались на недавно прошедшем в Киеве заседании в Клубе украинских диетологов, сообщает "АиФ". 

Пандемия ожирения на планете

- Питание большинства далеко от идеала, - утверждает врач-диетолог и гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Александр Аркадьевич Мартынчук.

- Наиболее значимые проблемы: переедание, избыточное потребление насыщенного жира, соли и сахара, а также нарушения пищевого поведения – отсутствие завтраков и обильный прием пищи на ночь.

Проблема лишнего веса сегодня актуальна в большинстве развитых стран. Не так давно специалисты Всемирной организации здравоохранения предупреждали, что вскоре на Земле будет около двух миллиардов людей с избыточной массой тела и 800 тысяч – с ожирением. Эти прогнозы уже сбылись, хотя на решение данной проблемы выделяются огромные средства. И самый большой груз в этом плане ложится на хрупкие женские плечи, ведь женщины страдают от ожирения чаще мужчин.

Вредная привычка есть на ходу

Такой негативный общемировой тренд связан с современным образом жизни и характером питания. Еда чаще всего становится носителем пустой энергии, то есть позволяет утолить голод, но ее пищевая ценность, ее полезность для организма все больше и больше снижаются.

Мы научились есть на ходу, очень быстро, и это негативно отражается на возможностях организма полноценно усваивать необходимые ему вещества.

О вреде фастфуда для здоровья сказано уже немало. Даже в кафе быстрого питания можно купить салат, но здоровой едой это все равно не будет, потому что съедят его второпях.

- К лишнему весу и ожирению надо относиться не только как к эстетической проблеме, ухудшающей внешний вид человека, когда ему не нравится собственное отражение в зеркале, - подчеркивает Мартынчук.- Все гораздо хуже: наличие лишних килограммов ассоциировано с рядом болезней. И не решив эту проблему, невозможно оздоровить нацию.

Элементарное обжорство и лень

Причиной лишнего веса является и то, что наша физическая активность неуклонно снижается. -Трудно избежать гиподинамии, если большую часть жизни проводить в кабинете, за рулем автомобиля и на диване перед телевизором, - считает доктор. В организме человека все построено на балансе. Хорошо, когда поступление и расход энергии уравновешены. Если энергии с пищей поступало меньше, надо есть меньшие порции, однако и тут есть нюансы. Порой это приводит к дефициту необходимых для нормальной работы организма питательных веществ.

Когда в рационе не хватает белка, человек чувствует слабость, быстрее утомляется, снижается его работоспособность.

А еще этот дефицит негативно отражается на внешности – теряется мышечная масса, тускнеют волосы, ломаются ногти. Без углеводов тоже не обойтись. Хотя бы потому, что благодаря углеводам белок активнее усваивается, а мозг лучше работает.

Важную роль в процессе пищеварения играют жиры, витамины, клетчатка. Когда человек ограничивает себя в питании с целью обретение стройности, восполнить недостаток необходимых веществ он может с помощью специальных продуктов.

Практика показывает, что в подавляющем большинстве случаев в основе лишнего веса и ожирения лежит алиментарный фактор, связанный с питанием.

Несмотря ни на что, человек продолжает есть много и мало двигаться. Обжорство и лень негативно отражаются не только на фигуре, но и на здоровье.

Правильный завтрак

По мнению доктора Мартынчука, большинство украинцев не выполняют даже самые простые рекомендации диетологов. Хотя первый шаг к здоровому питанию совсем несложен – это сбалансированный завтрак. Пропуск утреннего приема пищи или углеводный завтрак могут иметь долгосрочные негативные последствия. Если отправиться на работу голодным, то организм попытается обойтись собственными резервами нутриентов и воды, которые уже и так были истощены ночью.

В итоге человек будет чувствовать усталость и голод задолго до полудня. Если же завтрак состоит из простых углеводов (выпечка, белый хлеб, сладкие хлопья), то  он также не содержит необходимых организму питательных веществ: белка, клетчатки, витаминов, минералов и насыщенных жиров. В результате происходит быстрое поступление энерги с последующим быстрым спадом. Все это приводит не только к усталости и снижению концентрации внимания, но и к сладким перекусам (шоколад, печенье), которые могут вызвать набор веса. Сбалансированный завтрак должен обеспечивать организм всеми необходимыми питательными веществами и помогать контролировать аппетит.

Типичные ошибки людей, мечтающих похудеть

Директор Государственного научно-исследовательского центра проблем гигиены питания, главный внештатный диетолог министерства здравоохранения, президент Ассоциации диетологов Украины, кандидат медицинских наук Олег Витальевич Швец считает, что для того, чтобы начать борьбу со своими привычками необходимо иметь должную мотивацию.

- Когда нет какого-то внутреннего мотора или надзирателя, который смотрит за тем, как человек себя ведет, похудеть не удается. Задача специалиста- врача диетолога, эндокринолога, терапевта, который помогает человеку встать на путь снижения веса, найти для него действенную мотивацию. Проведя с пациентом обстоятельную беседу (мотивационное интервью). Обсудив все последствия нового образа жизни, начиная с того, как эти перемены отразятся на семье, какой пример человек показывает своим детям, и заканчивая медицинскими и материальными аспектами.

Часто люди быстро приводят себя в форму после устрашающего заявления врачей, что именно ожирение является причиной всех проблем со здоровьем пациента. Такие негативные заявления помогают далеко не всегда и действуют не на всех. Часто они не эффективны. Надо найти что-то более конкретное. И обязательно составить план похудения.

Человек должен следовать по определенному пути и быть в контакте со специалистом, который помогает ему похудеть. Лучше всего делать это под руководством врача-диетолога. Если худеющий куда-то пропадает на несколько месяцев из поле зрения специалиста, хорошего результата, к сожалению, не будет. И еще важно ставить перед собой реальные цели. Реально – сбросить 10% от исходного веса в течение года. Более амбициозные цели, как правило, не достигаются. Либо достигаются, но не дают долговременного стабильного результата.

Есть исследования, проведенные на тысячах и миллионах людей, которые свидетельствуют: если человек худеет на 10 кг в месяц, он, как правило, свой новый вес не удерживает. А вот если он похудеет со 100 кг до 90 за год за счет разумного питания – результат будет стабильным.

Ожирение правильноепитание Украина
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Сьогодні біля меморіалу загиблим воїнам на трасі між Слов’янськом та Краматорськом відбувся мітинг-реквієм «З вірою в захисників». Представники церков відслужили молебен, а присутні – серед яких були заступник голови Донецької ОДА Вадим Філашкін, міський голова Андрій Панков, керівництво ООС та поліції, військовослужбовці, учнівська та студентська молодь, небайдужі громадяни – поклали квіти на знак пам’яті та шани усім захисникам, хто віддав своє життя зар...
Общество
В течение ближайшей рабочей недели тепло, которое пришло в Украину 12-13 октября, удержится. Местами воздух будет прогреваться до "не октябрьских" +22-23. А дождей синоптики не прогнозируют нигде. Об этом сообщили в украинском Гидрометцентре. Так, в понедельник, 14 октября, по всей Украине прогнозируют сухую и очень теплую погоду. Малооблачно, а воздух в среднем прогреется до +20-21, местами до +23. Во вторник, 15 октября, погода будет схожей с предыдущим...
Общество
На центральной площади города сегодня, 14 октября, пройдет много интересных мероприятий ко Дню защитника Украины и праздника Покрова. Праздничные мероприятия начнутся на центральной площади города в 11.00. Начать празднование можно будет из вкусных блюд -  Вас ждет выставка военной техники, спортивные локации, казацкие забавы посвящение в козачата, награждение победителей патриотической игры «Сокол-Джура» и др. Для гостей мероприятия будет работать 5 полев...
Происшествия
12 октября, около 17:00, в Краматорске на улице Дворцовой (район перекрестка с бульв. Краматорский) произошло дорожно-транспортное происшествие с участием автомобиля общественного транспорта "Рута" и авто "Ваз 2106" светлого цвета. Водитель последнего транспортного средства место ДТП оставил. К счастью, ДТП обошлось без пострадавших, но транспортные средства были повреждены Отделение розыска и обработки материалов ДТП БПП в г. Краматорск и Славянск просит...
Общество
День защитника Украины – государственный праздник, который отмечается с 2014 года. В 2015 году Верховная рада приняла закон, по которому этот день является официальным выходным. Также в этот день, по указу президента, всем государственным учреждениям предлагается вывешивать государственный флаг. 14 октября изначально – большой религиозный праздник. Христиане православной церкви отмечают Покров Пресвятой Богородицы. В основу праздника положено предание о яв...
Общество
13 октября противник 21 раз нарушил режим прекращения огня, потерь среди украинских военных нет. Об этом сообщают в пресс-центре штаба ООС. Вооруженные формирования Российской Федерации и ее наемники обстреливали позиции подразделений Объединенных сил из запрещенных Минскими соглашениями минометов калибра 120 и 82 мм, вооружения БМП, гранатометов различных систем и стрелкового оружия. Огонь велся вблизи Песков, Водяного, Павлополя, Чермалыка, Пищевика, Нов...
Общество
Оксана Кривенко, глава Национальной комиссии, осуществляющая регулирование в сфере энергетики и коммунальных услуг (НКРЕКП), сообщила, что бытовых и небытовых потребителей газа перевели на заказанную мощность. Отмечается, что изменятся принципы определения мощности для потребителей природного газа. То есть состоится переход от присоединенной к заказанной мощности, что будет максимально соответствовать потребностям жильцов. Заказ мощности будет предусмотрен...
Общество
В связи с проведением торжественных мероприятий, посвященных празднованию Дня защитника Украины 14 октября, жителей и гостей Краматорска предупреждают о перекрытии проезда транспорта на некоторых участках дорог. Об этом сообщает пресс-служба Краматорского городского совета, передает 6264. Передвижение транспорта будет ограничено по пр. Мира от бул. Машиностроителей до ул. В. Стуса, по ул. Академическая от ул. Б. Хмельницкого до ул. Катеринича. А также буде...
Общество
Ежегодно во второе воскресенье октября (13 октября в 2019 году) отмечаем День художника Украины 2019. Этот профессиональный праздник был учрежден Указом президента Украины от 9 октября 1998 года. Также 13 октября – День работников государственной санитарно-эпидемиологической службы Украины, Международный день по снижению риска бедствий и день работников культуры Беларуси. Именинники – Григорий и Михаил. "Сегодня" пишут, какой православный праздник отмечают...
Новости по теме
У Краматорську вшанували пам’ять загиблих захисників України
Почти лето посреди осени: краматорчан порадовали прогнозом на неделю
Сегодня в Краматорске пройдет областное празднование Дня защитника Украины
Сегодня отмечают День защитника Украины и Покров Пресвятой Богородицы: что краматорчанам нужно знать
Сводка ООС: режим прекращения огня был нарушен 21 раз
Краматорчане будут платить за газ по новым правилам
Завтра в Краматорске перекроют улицы и изменят график движения общественного транспорта
13 октября: какой православный праздник, приметы дня и что нельзя делать
Оккупанты Донбасса резко увеличили обстрелы
Отключение света 15 октября: кто из краматорчан останется без электричества