Что приготовить на Троицу

На Троицу, как и на другие народные христианские праздники (Пасху, Масленицу и пр.) принято готовить обязательные традиционные блюда (грибной каравай, блины и яичные блюда).

Что обязательно должно быть на столе, и как приготовить празднично-обрядовые блюда рассказал наш эксперт – шеф повар Юлия Трикиша.

Троицкий каравай

Ингредиенты:

Мука - 3,5 стакана

Свежие дрожжи - 20 г

Вода - 1,5 стакана

Масло растительное - 2 ст.л.

Лук - 1 шт.

Грибы - 200 г

Зелень (петрушка, укроп) - по вкусу

Как приготовить:

Дрожжи разведите теплой водой и дайте постоять 15-20 минут в тепле. В дрожжевую смесь всыпьте муку, замесите крутое тесто и дайте постоять пол часа. Влейте в тесто подсолнечное мало и вымесите. Раскатайте тесто в блин, диаметром со сковородку.

Смажьте сковородку маслом, положите на нее тесто и оставьте в тепле на 15 минут. Грибы и лук порежьте и отварите 5 минут. Отцедите начинку и дайте ей остыть. Выложите грибы с луком в середину теста, и защипите края так, чтобы середина пирога осталась открытой.

Накройте влажным полотенцем и дайте тесту постоять еще 15 минут в теплом месте. Выпекайте до золотистой корочки в духовке при 180°С.

Блинный пирог с грибами и мясом

Ингредиенты:

Блины – 12 шт.

Мясной фарш – 0.5 кг

Грибы (шампиньоны) – 0.5 кг.

Яйца – 2 шт.

Сметана – 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Как приготовить:

Фарш обжарьте на растительном масле. Вбейте в фарш яйца и жарьте, помешивая, до готовности.

Грибы и лук порежьте и обжарьте. Плоское блюдо смажьте сливочным маслом, выложите на него блин, следующий слой – фарш, потом опять блин и слой грибов. Так чередуйте начинки до последнего блина, верхний блин смажьте сметаной и уберите в духовку запекаться пока сметана не зарумянится и не превратиться в золотистую корочку.


Картофельный салат с яйцами

Ингредиенты:

Молодая картошка – 0.5 кг

Яйцо – 3 шт.

Оливки без косточки – 1 банка

Оливковое масло – 50 г

Лук зеленый – 3 пера

Спаржа – 200 г

Укроп – 1 пучок

Лимон – 1 шт.

Яблочный уксус – 50 г

Как приготовить:

Молодую картошку помойте и отварите до готовности. Отварите вкрутую яйца. Остывший картофель порежьте на 4 части, яйца – на 2 части. Спаржу обжарьте 3-5 минут и порежьте кусочками по 3 см.

В глубокой миске смешайте картофель, яйца, оливки, укус, оливковое масло, сок лимона и мелко нарезанный укроп. Сверху вложите поджаренную спаржу. Посолите и поперчите.

vesti-ukr.com
рецепт троица праздник традиции традиционноеблюдо
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Кабмин одобрил решение о переносе рабочих дней на период новогодних и рождественских праздников. Согласно распоряжению правительства, украинцы будут отдыхать с 29 декабря по 1 января, а также с 4 по 7 января. Руководителям предприятий, учреждений и организаций в 2020 году рекомендовали перенести рабочий день с понедельника, 6 января, на субботу, 11 января. Речь о тех, кто трудится в режиме пятидневной рабочей недели с двумя выходными. Кроме того, в начале...
Общество
В субботу, 23 ноября, в Краматорске, будут проводиться работы по плановому и внеплановому обслуживанию электрических сетей, с целью повышения надежности электроснабжения и улучшения качества обслуживания потребителей. Список улиц можно посмотреть по ССЫЛКЕ. По вопросу отключений обращайтесь в контакт-центр ВТ "ДТЭК Донецкие электросети" по телефонам +38 096-450-0473, +38 099-450-0473, +38 (0629) 450-473.
Общество
"Укрзализныця" на новогодние и рождественские праздники назначила 7 дополнительных поездов. Об этом сообщает пресс-служба "Укрзализныци".Также пяти поездам продлен маршруты, чтобы расширить географию железнодорожных перевозок.  Традиционно самыми популярными направлениями зимой является Львов, Одесса и Ужгород. Поїзд № 181/182 Київ — Львів вирушатиме зі Львова 21, 22, 25, 26 грудня о 12:18 та прибуватиме до Києва о 00:02. Зворотно з Києва відправлення о 00...
Общество
Сьогодні представники влади та мешканці міста зібрались на мітинг-реквієм з нагоди Дня пам’яті жертв Голодомору 1932 – 1933 років і масових голодів 1921 – 1923 та 1946-1947 років. Люди зібрались, щоб в скорботі схилити низько голови на згадку про українців, яких змусили болісно вмирати від голоду, не жаліючи нікого - ані дітей, ані літніх людей. Кажуть, що минуле — надбання нинішніх і майбутніх поколінь, адже саме їм належить зробити висновки та зробити ус...
Общество
Водители Краматорска могут стать лицом демоверсии электронных водительских удостоверений. Об этом на своей странице в социальной сети написал вице-премьер-министр Украины, министр цифровой трансформации Михаил Федоров. «В ближайшее время мы проведем презентацию мобильного приложения «Дія». Мы ищем человека, чье лицо будет размещено на демо-версии электронных водительских удостоверений. Каждый, кто установит себе приложение или увидит его в App Store или Go...
Общество
Близятся новогодние праздники. И жители города уже ждут, когда центральную площадь города украсит новогодняя елка. Главная елка Краматорска на площади Мира зажжет свои огни в День святого Николая 19 декабря. Об этом сообщила начальник отдела культуры управления по гуманитарным вопросам горсовета Ольга Барвинок, передает 6264 со ссылкой на VP. Праздник по случаю открытия главной городской новогодней елки стал уже традиционным и любимым для многих краматорча...
Общество
Оплатить за потребленную электроэнергию жители Донетчины могут четырьмя различными способами, которые помогут сэкономить время и деньги. Для этого достаточно иметь платежную банковскую карту, доступ в интернет, смартфон или компьютер и несколько минут свободного времени. На днях жители Донетчины получили платежки от YASNO. Тарифы и реквизиты для оплаты за потребленную электроэнергию не изменились, документы переоформлять не нужно. Быстро и удобно оплатить...
Общество
Водіям Краматорська нагадують, що для швидкого оформлення ДТП вже багато років використовується «європротокол». Це надійний спосіб отримати відшкодування збитків, які можуть зазнати водії у результаті пригоди. https://dtp.mtsbu.ua/ Європротоколом можливо скористатися за умов: - відсутні травмовані (загиблі) люди;- пошкодження отримали не більше 2-х транспортних засобів;- сума збитку не перевищує 50 тисяч гривень;- обидва водії мають чинний поліс обов'язков...
Новости компаний
Бенгальская кошка была выведена путем скрещивания азиатской леопардовой кошки с домашней породой кошек, таких как абиссинская, американская короткошерстная, бирманская кошка и египетский мяу. Бенгальские кошки любящие, преданные и очень отзывчивые по отношению к своим владельцам. Несмотря на свою популярность, бенгальцы подойдут не всем. Эти кошки требуют большого внимания и ухода. Они очень активные и подвижные, любят взбираться повыше и легко привыкают к...