Краматорчанам на заметку: майские шашлыки - как не навредить здоровью?

Первые майские дни многие из нас традиционно стремятся провести на природе. Долгожданная теплая погода предрасполагает открыть «сезон шашлыков». Сочное мясо, приготовленное на костре, алкогольные напитки и хорошая компания помогают отвлечься от повседневных забот и получить позитивные эмоции. Но все эти удовольствия могут быть перечеркнуты, если вы забудете о чувстве меры и правилах безопасности, находясь по природе. Как не навредить здоровью, отправляясь на шашлык?

Готовим «здоровый» шашлык

Шашлык – «изюминка» большинства пикников. Но жирное жареное мясо – серьезное испытание для пищеварительной системы, особенно, приготовленное на костре. ри попадании жира на горячие угли образуются канцерогены, которые поднимаются вверх и оседают на кусках мяса.

Потенциальный вред главного блюда пикников можно снизить на этапе приготовления мясной заготовки. Если вы заботитесь о фигуре, выбирайте для шашлыка мясо птицы. Но и свинину можно сделать слегка диетической. Для этого перед жаркой промаринуйте мясо в лимонной кислоте. Лимон ускорит обмен веществ.

Если вы хотите использовать говядину, остановите свой выбор на телятине. Она нежнее и более проста в приготовлении.

Чтобы защититься от канцерогенов, маринуйте мясо в кислом маринаде. Это может быть уксус, кефир, вино, гранатовый сок, то есть маринады обладающие повышенной кислотностью. Мясо, тщательно вымоченное в маринаде, впитает в себя полезные вещества. Кроме того, маринад нейтрализует микробов, которые боятся кислой среды.

Кстати, не забывайте, что шашлык можно готовить также из рыбы, морепродуктов, грибов, овощей.

Как есть шашлык и не навредить здоровью?

Большое значение имеет, как и с чем вы едите шашлык. Это блюдо – не частый гость в нашем рационе, поэтому если шашлык правильно приготовлен и употребляется в разумном количестве, то не должен навредить здоровью.

Наибольшее количество канцерогенов находится в жареной корочке, поэтому ее нужно срезать и выбросить. Лучшей закуской для шашлыков являются свежие овощи и зелень. Однако не стоит закусывать мясо помидорами: в них содержатся вещества, способные затормозить переваривание белка. Не подходят в качестве закуски крахмалистые и углеводные продукты (картошка, хлеб, кукуруза). Также лучше  не смешивать шашлык с колбасой, нарезками, шпротами и не запивать его  газировкой.

Не стоит приправлять мясо острыми соусами, например, кетчупами, ткемали, так как они будут дополнительно раздражать желудок.

Оптимальная порция шашлыка – 200 граммов. Наиболее подходящим алкогольным напитком под это блюдо считается сухое красное вино. После окончания шашлычного застолья стоит выпить травяной чай. Это способствует желудочной секреции.

Людям, у которых есть хронические заболевания печени и язвенные болезни ЖКТ, лучше готовить шашлык из мяса птицы, обязательно срезать хрустящую корочку и отказаться от острых специй и приправ.

Другие опасности для здоровья на пикнике

«На шашлыках» может пострадать не только желудок. Одна из актуальных проблем майских пикников – укусы клещей. Последствия могут быть очень опасными, ведь клещи являются переносчиком вирусного энцефалита и иксодового клещевого боррелиоза.

Собираясь на природу, подготовьте одежду светлых тонов с длинными рукавами, надевайте брюки. На светлом фоне легче вовремя заметить и снять клеща. Во время пребывания в парке или в лесу заправьте брюки в обувь. Захватите с собой защитные средства, которые отпугивают насекомых и паукообразных.

Если клещ все-таки присосался, сделайте петельку из нитки и затяните ее вокруг хоботка клеща. Затем капните на место укуса растительным маслом и осторожно вытяните клеща. Продезинфицируйте ранку. Если вы сомневаетесь, что полностью его удалили – срочно обращайтесь в поликлинику.

Нередко во время отдыха на природе мы сталкиваемся с аллергической реакцией на пыльцу растений. Если вы склонны к аллергическим реакциям, лучше выбирать полянки вдали от цветущих деревьев и растений.

Еще одна распространенная проблема отдыхающих на пикнике – солнечные ожоги. Может показаться, что майское солнышко совсем не такое опасное, как в разгар лета. Однако ультрафиолетовые лучи очень интенсивны в конце весны. Поэтому захватите с собой на природу защитный крем для кожи.

Соблюдение этих простых правил поможет сделать ваш отдых безопасным и интересным.

Краматорск маевки шашлыки клещи солнце
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Пока еще никто не оценил
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Сьогодні, 17 січня, у виконкомі провели ряд важливих робочих нарад, що стосувалися ремонту вулиці Олекси Тихого, стабільного електропостачання на Краматорській ТЕЦ, а також виїзне обстеження об’єктів благоустрою згідно звернень громадян до депутатів. Перша із запланованих нарад була виїзною, у районі «Новий Світ» за адресою вул. Центральна між будинками 1 та 9, і відбулась під головуванням заступника міського голови Сергія Боєвського згідно звернень місцев...
Общество
В Краматорске 18-летних и 19-летних юношей будут призывать на срочную службу только добровольно. Об этом заявил министр обороны Украины Андрей Загороднюк. «Никто из ребят до 20 лет к прохождению срочной службы принудительно привлекаться не будет, - конкретизировал руководитель оборонного ведомства», - отметил руководитель оборонного ведомства. В то же время, по его словам, военкоматы получают много обращений от 18-летних, желающих проходить срочную службу....
Общество
Туман с видимостью 200-500 метров ожидается на территории Донецкой области ночью и утром 18 января. Об этом стало известно из гидрометеорологического бюллетеня, опубликованного Управлением по вопросам гражданской защиты Краматорского городского совета. «Ночью, 18 января, на территории Донецкой области ожидается туман с видимостью 200-500 метров, сохранится утром 18 января (первый уровень опасности, цвет желтый)», - говорится в сообщении.
Криминал
«В інтернетбанкінгу збій системи, переведіть свої гроші на сімкартку, а потім назвіть коди, що прийдуть в смс. Після налагодження роботи системи гроші повернуться», - саме цим словам повірила жінка. Наразі за фактом шахрайських дій триває досудове розслідування. До Краматорського відділу поліції звернулась 32-річна краматорчанка. Жінка розповіла, що на телефон подзвонив чоловік і представився співробітником служби безпеки банку. Він повідомив збій електрон...
Новости компаний
Если хочешь, чтобы обувь служила долго, ухаживай за ней. Так многим из нас говорили родители. Уход заключался в сушке на батарее или со скомканной газетой, ежедневном намазывании обувным кремом и чистке от грязи. К сушке обуви стоит подойти со всей ответственностью, т.к. неправильная процедура не только испортит внешний вид обуви, но и значительно сократит срок службы. Наше решение в сушке обуви поразит вас. Супер-сушилка для обуви Shoes Drying – настоящая...
Общество
Діти легко привчаються до використання інтернету, і саме на цьому етапі дорослі повинні втрутитися й допомогти їм дізнатися про безпеку в мережі. Велика кількість школярів віддають перевагу не іграм на вулиці, а спілкуванню в соціальних мережах, різних чатах, програмах обміну миттєвими повідомленнями. Подібне віртуальне спілкування з однолітками може бути корисним для обміну досвідом, інформацією та водночас і небезпечним – деякі зловмисники використовують...
Общество
Государственная помощь одиноким матерям в Украине на детей до шести лет за 2020 год вырастет на 142 грн, а на детей от шести до 18 лет – на 177 грн. Об этом сообщает пресс-служба Минсоцполитики на странице в Facebook. Размер этого вида социальных выплат полностью совпадает с прожиточным минимумом детей соответствующего возраста. В последний раз он повышался в декабре 2019 года, а в январе сохранился на декабрьском уровне. В 2020 году он вырастет дважды – в...
Общество
Абсолютно бесплатно можно получить два билета на концерт группы "Без обмежнь", который состоится 2 февраля, в 19:00, в Краматорске. "Беz обмежень" - известные украинские рок-романтики, которые завоевали много сердец своей искренностью и умением откровенно делиться своими чувствами. "6264" предлагает поучавствовать в нашем розыгрыше и получить два билета на концерт известной рок-группы. Для этого необходимо в комментариях под данной статьей указать порядков...
Спорт
Максим Євтушенко стає бронзовим призером Міжнародного Рейтингового турніру з греко-римської боротьби "Matteo Pellicone" у вазі до 72 кг. Перший в цьому році рейтинговий турнір з трьох стилів боротьби (греко-римська, жіноча, вільна), присвячений пам'яті президента Італійської федерації боротьби Матео Пелліконе, проходить з 15 по 18 січня 2020 року в Римі. Цей турнір є етапом відбору до ліцензійних турнірів та чемпіонату Європи. Також результати турніру буду...