Медики обращают внимание жителей Краматорска на опасность заражения ботулизмом

Сегодня, в ходе рабочего аппаратного совещания исполкома Краматорского горсовета глава Горздрава Валерия Мельник обратила особое внимание на проблему ботулизма, так как по состоянию на сегодня, в одном из медучреждений Краматорска находится пациент из Александровки с этим диагнозом.  

Ботулизм – острое, тяжелое заболевание из группы пищевых отравлений. Местом постоянного обитания возбудителей является почва, из которой они попадают на грибы, свежие фрукты, овощи, в воду, а затем в кишечник рыб и т.д.

Непременным условием для развития этих микробов является отсутствие кислорода, что может происходить в герметически закупоренных банках, в толще плохо прокопченных окороков, вяленой рыбы. Накопление токсина в пищевом продукте твердой консистенции носит гнездный характер, поэтому часть людей, употребивших такой продукт, может заболеть, а часть – нет.

Большинство консервов является хорошей питательной средой для размножения палочки ботулизма. К ним в первую очередь относятся кабачковая и баклажанная икра, консервированные свекла и морковь, мясные, рыбные, грибные консервы.

Токсин, вырабатываемый палочками ботулизма, по силе действия превосходит все другие бактериальные токсины и химические яды. Он устойчив к воздействию внешней среды и разрушается лишь при кипячении в течение 10-15 минут!

Инкубационный периодпри ботулизме составляет 6-8 часов, но может продолжаться и 8-10 дней.

В большинстве случаев ботулизм начинается остро. Появляются недомогание, мышечная слабость, головокружение, головная боль, сухость во рту. В начальном периоде может наблюдаться тошнота, рвота, иногда боли в животе. В течение первых двух суток заболевания появляются нарушения зрения: пелена или сетка перед глазами, дрожание глазных яблок, опущение век, двоение в глазах. Голос становится слабым, глотание и дыхание затруднено. При тяжелом течении болезни наступает выраженное расстройство дыхания. Расстройство и остановка дыхания – наиболее распространенные причины смерти при ботулизме. Эффективным средством лечения является антитоксическая противоботулиническая сыворотка.

Для того же, чтобы избежать заболевания, необходимо соблюдать меры профилактики:

- не рекомендуется консервировать в домашних условиях грибы, мясо, рыбу, зелень

- для консервирования надо использовать только свежие фрукты и овощи, недопустимо консервировать лежалые, испорченные плоды

- необходимо тщательно мыть овощи и плоды (если их поверхность загрязнена землей, пользоваться при мытье щеткой)

- строго соблюдать правила стерилизации банок, крышек и режим тепловой обработки продуктов в домашних условиях

- хранить домашние консервы при низких температурах. Следует помнить, что бомбаж крышки консервов – свидетельство небезопасности продукта. Бомбажные (вздутые) банки необходимо обязательно уничтожать!

- не рекомендуется покупать на рынке (с рук) консервированные и приготовленные в домашних условиях консервированные грибы или овощи в банках, закатанных крышками

Так как к ботулиническому токсину особенно чувствительны дети, то им нельзя давать консервированные в домашних условиях продукты, не подвергнув их предварительной термической обработке.

Краматорск ботулизм горздрав Мельник информация
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Общество
Девять случаев заражения COVID-19 диагностировали в Донецкой области за минувшие сутки. Об этом сообщил председатель Донецкой облгосадминистрации Павел Кириленко на своей странице в Фейсбуке. Четверо новых больных прибавилось в Краматорске (4-летний мальчик, мужчина 43 лет, женщины 32 и 41 года). По одному случаю коронавирусной инфекции выявили в Славянске (мужчина 61 года), Черкасской ОТГ (женщина 40 лет), Доброполье (мужчина 76 лет), Мариуполе (мужчина 5...
Общество
Завтра, 10 августа, в Краматорске, будут проводиться работы по плановому и внеплановому обслуживанию электрических сетей, с целью повышения надежности электроснабжения и улучшения качества обслуживания потребителей. Список улиц можно посмотреть по ССЫЛКЕ. По вопросу отключений обращайтесь в контакт-центр ВТ "ДТЭК Донецкие электросети" по телефонам +38 096-450-0473, +38 099-450-0473, +38 (0629) 450-473.
Общество
Станом на ранок 9 серпня в Україні лабораторно підтверджено 80949 випадків COVID-19. З них 1199 – за останню добу. Загалом одужало 43972 (+317) людей, загинуло 1897 (+18). Підозра на коронавірус у 136065 (+1315) людей. Статистика по областям: Вінницька область - 2974 (+19) Волинська область - 4282 (+56) Дніпропетровська область - 1547 (+22) Донецька область - 975 (+10) Житомирська область - 2131 (+30) Закарпатська область - 5765 (+68) Запорізька область -...
Общество
Ежегодно во второе воскресенье августа в Украине свой профессиональный праздник отмечают строители и все, кто связан с этой профессией. В 2020 году – это 9 августа. День строителя: история Этот праздник впервые отметили 12 августа 1956 года с подачи Никиты Хрущева. После того как СССР прекратил существование, праздник строителей продолжили отмечать в независимой Украине, а также Армении, Беларуси, Кыргызстане, Казахстане, России. Так, в нашей стране праздн...
Общество
Кабинет министров Украины принял решение о временном прекращении до конца августа работы КПВВ на админгранице с оккупированным Крымом. Об этом в Telegram-канале по итогам внеочередного заседания правительства в субботу заявил министр Кабинета министров Олег Немчинов, - сообщает "Украинская правда".  "Правительство приняло решение о временном прекращении работы контрольных пунктов въезда на временно оккупированную территорию Автономной Республики Крым и г....
Общество
Семнадцать новых больных коронавирусной инфекцией, в том числе болезнь диагностировали у четырех детей, выявили в Донецкой области за минувшие сутки. Об этом сообщил председатель Донецкой облгосадминистрации Павел Кириленко на своей странице в Фейсбуке. Указано, что семь человек с COVID-19 зафиксировали в Мариуполе (мужчины 43, 60 и 61 года, 5-летняя девочка, женщины 30 39 и 48 лет). Четыре случая заражения подтвердили в Славянске (мальчики 2, 12 и 16 лет,...
Общество
В районе проведения операции Объединенных сил с начала текущих суток, 8 августа, на участках ответственности наших подразделений со стороны вооруженных формирований РФ обстрелов не зафиксировано. Об этом сообщает пресс-центр штаба ООС. Среди личного состава Объединенных сил боевых потерь и ранений нет. "Мероприятия полного и всеобъемлющего прекращения огня не лишают военнослужащих, в случае нарушения договоренностей противником, действовать в соответствии...
Общество
В Украине, после вступления в силу новых правил адаптивного карантина, изменили зоны разделения областей по уровню распространения коронавируса. Так, в "красную" попал Харьков, Костопольский район Ровенской области и Кицманский район Черновицкой области. Об этом свидетельствуют данные из интерактивной карты по разделу Украины на карантинные зоны. Отметим, что "красная" зона предполагает худшую ситуацию с COVID-19. Луцк и Тернополь, которые в течение недели...
Общество
Четыре украинских фармацевтические компании тестируют препараты для лечения COVID-19, - сообщает пресс-служба СНБО. Отмечается, что АО «Фармак», ЗАО НПЦ «Борщаговский химико-фармацевтический завод», ООО «БИОФАРМА ПЛАЗМА» и ОДО «ИнтерХим» осуществляют клинические исследования препаратов для лечения коронавирусной инфекции COVID-19, в частности симптоматического."Украина имеет достаточное количество высокопрофессиональных специалистов и предприятий фармацевт...