Медики обращают внимание жителей Краматорска на опасность заражения ботулизмом

Сегодня, в ходе рабочего аппаратного совещания исполкома Краматорского горсовета глава Горздрава Валерия Мельник обратила особое внимание на проблему ботулизма, так как по состоянию на сегодня, в одном из медучреждений Краматорска находится пациент из Александровки с этим диагнозом.  

Ботулизм – острое, тяжелое заболевание из группы пищевых отравлений. Местом постоянного обитания возбудителей является почва, из которой они попадают на грибы, свежие фрукты, овощи, в воду, а затем в кишечник рыб и т.д.

Непременным условием для развития этих микробов является отсутствие кислорода, что может происходить в герметически закупоренных банках, в толще плохо прокопченных окороков, вяленой рыбы. Накопление токсина в пищевом продукте твердой консистенции носит гнездный характер, поэтому часть людей, употребивших такой продукт, может заболеть, а часть – нет.

Большинство консервов является хорошей питательной средой для размножения палочки ботулизма. К ним в первую очередь относятся кабачковая и баклажанная икра, консервированные свекла и морковь, мясные, рыбные, грибные консервы.

Токсин, вырабатываемый палочками ботулизма, по силе действия превосходит все другие бактериальные токсины и химические яды. Он устойчив к воздействию внешней среды и разрушается лишь при кипячении в течение 10-15 минут!

Инкубационный периодпри ботулизме составляет 6-8 часов, но может продолжаться и 8-10 дней.

В большинстве случаев ботулизм начинается остро. Появляются недомогание, мышечная слабость, головокружение, головная боль, сухость во рту. В начальном периоде может наблюдаться тошнота, рвота, иногда боли в животе. В течение первых двух суток заболевания появляются нарушения зрения: пелена или сетка перед глазами, дрожание глазных яблок, опущение век, двоение в глазах. Голос становится слабым, глотание и дыхание затруднено. При тяжелом течении болезни наступает выраженное расстройство дыхания. Расстройство и остановка дыхания – наиболее распространенные причины смерти при ботулизме. Эффективным средством лечения является антитоксическая противоботулиническая сыворотка.

Для того же, чтобы избежать заболевания, необходимо соблюдать меры профилактики:

- не рекомендуется консервировать в домашних условиях грибы, мясо, рыбу, зелень

- для консервирования надо использовать только свежие фрукты и овощи, недопустимо консервировать лежалые, испорченные плоды

- необходимо тщательно мыть овощи и плоды (если их поверхность загрязнена землей, пользоваться при мытье щеткой)

- строго соблюдать правила стерилизации банок, крышек и режим тепловой обработки продуктов в домашних условиях

- хранить домашние консервы при низких температурах. Следует помнить, что бомбаж крышки консервов – свидетельство небезопасности продукта. Бомбажные (вздутые) банки необходимо обязательно уничтожать!

- не рекомендуется покупать на рынке (с рук) консервированные и приготовленные в домашних условиях консервированные грибы или овощи в банках, закатанных крышками

Так как к ботулиническому токсину особенно чувствительны дети, то им нельзя давать консервированные в домашних условиях продукты, не подвергнув их предварительной термической обработке.

Краматорск ботулизм горздрав Мельник информация
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Пока еще никто не оценил
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
В воскресенье, 8 декабря, в Краматорске, будут проводиться работы по плановому и внеплановому обслуживанию электрических сетей, с целью повышения надежности электроснабжения и улучшения качества обслуживания потребителей. Список улиц можно посмотреть по ССЫЛКЕ. По вопросу отключений обращайтесь в контакт-центр ВТ "ДТЭК Донецкие электросети" по телефонам +38 096-450-0473, +38 099-450-0473, +38 (0629) 450-473.
Общество
Тяжелые сутки выдались на Донбасском фронте. 6 декабря вооруженные формирования Российской Федерации 14 раз нарушили режим прекращения огня. Для сравнения: сутками ранее, 5 декабря, было зафиксировано 7 обстрелов, а 4 декабря и вовсе три, сообщает 6264. Противник обстреливал вчера позиции Объединенных сил из запрещенных минскими договоренностями минометов калибров 82 и 120 мм , а также гранатометов различных систем, крупнокалиберных пулеметов и другого стр...
Общество
Половина того, что вы узнали пять лет назад, не имеет значения. А то, чему вы учились 10 лет назад – устарело. Знания в 21 веке настолько быстро обновляются, что навыки, полученные в университете за пять лет учебы, становятся неактуальными. Сегодня специалисту надо оценивать свои профессиональные навыки каждые два-три года, отмечается в отчете Всемирного экономического форума. Осваивать новые навыки лучше начинать раньше, чем позже. Кому и чего нужно учить...
Общество
Як відомо, в грудні, коли добігають до кінця справи, намічені на рік, в Україні відзначають День місцевого самоврядування. Це свято широкого суспільного значення. Самодостатнє місцеве самоврядування – показник сили країни, непохитності її державних основ. У залі засідань виконкому Краматорської міської ради сьогодні зібралися ті, кому випала доля працювати у нелегкий період державотворення та утвердження правової демократичної держави, пріоритетом для якої...
Общество
Национальный банк определил регламент работы системы электронных платежей Национального банка (далее - СЭП) и порядок работы банковской системы Украины в период завершения отчетного года. Об этом говорится в сообщении НБУ, передают Українські Новини.26 и 27 декабря СЭП будет работать в режиме продленного банковского дня - на 2 часа.28 декабря в 13:00 через СЭП могут осуществляться только платежи между банковскими учреждениями, подчиненными одному юридическ...
Общество
В западных регионах Украины в выходные ожидаются дожди и ветер. На других территориях будет солнечно, а на юге температура почти достигнет +10. Об этом сообщает Укргидрометцентр. В субботу, 7 декабря, в западных областях Украины ожидаются дожди и ветер. В остальных регионах будет ветрено, но солнечно. Температура воздуха на западе днем будет колебаться от 2 до 5 градусов тепла, а ночью - от 1 до 5 градусов холода. На юге температура днем будет держаться в...
Общество
34-річний місцевий мешканець - водій транспортного засобу Газ порушив ПДР, тому патрульні зупинили його. Подія сталася напередодні ввечері, 5 грудня, на вулиці Старгородській. На питання, що саме кермувальник перевозить у авто, той відповів, що деревину, а от надати охоронцям порядку документи на неї чи пояснити, звідкіля та куди її перевозить, не зміг. Також спиляні стовбури дерев не мали відповідного маркування. Тож для подальшого з'ясування обставин на...
Бизнес
Региональный форум "Наука. Бизнес. Инновации" пройдет в Краматорске 9 декабря. Об этом сообщает пресс-служба Донецкой облгосадминистрации.  "Форум станет информационной платформой обсуждения кадрового обеспечения и обучения цифровым навыкам, зоной освещения успешных международных, национальных и региональных инновационных подходов к запуску муниципальных Smart-проектов, пространством общения с ведущими разработчиками программных продуктов Smart City по их...
Общество
Городской голова встретил звезд украинской эстрады, которые прилетели, чтобы поприветствовать военнослужащих Донбасса. Среди них были Тина Кароль, Олескандр Пономарев, Ольга Полякова, Ирина Билык, Потап, Арсен Мирзоян, группа THE HARDKISS. Также, в День Вооруженных сил Украины городской голова Андрей Панков поздравил военнослужащих с их профессиональным праздником. Мэр пожелал всем несгибаемой воли в преодолении трудностей военного бытия, надежного тыла, к...