Без вреда для здоровья и фигуры: в Краматорске открылась уникальная крафтовая пекарня

В Краматорске на улице Парковая появилась уникальная пекарня крафтовой выпечки «Angelbakery».

Все мы привыкли к тому, что выпечка, десерты и разные хлебо-булочные изделия – это сытно, но не всегда вкусно и полезно. Однако, в Краматорске открылась пекарня, которая полностью опровергает это представление об изделиях из муки.

Новая пекарня «Angelbakery» продает только свежую крафтовую выпечку, приготовленную её пекарями и кондитерами по лучшим рецептам и технологиям из натуральных продуктов.

Чем уникальна эта пекарня

Особенность «Angelbakery» в артизанской выпечке (с французского артизан - ремесло). То есть хлеб и десерты каждый день готовятся вручную в небольшом количестве. Для продукции подобраны натуральные ингредиенты лучшего качества. Некоторые ингредиенты привезены из других стран, например, сиропы для людей с аллергией на мёд, солод белый, солод ржаной, солод ячменный.

Главный девиз пекарни – выпечка должна быть полезной, а готовить её нужно только с хорошим настроением.

Хлеб как у бабушки в деревне, из каменной печи

Если на ценнике указано, что хлеб с орехами, значит орехи там действительно есть – их перебирают вручную. Никакой автоматики и станковой работы, ориентированной на массовое производство.

В процессе приготовления теста не используются усилители вкуса и стабилизаторы качества, которые применяют в больших производствах для замеса одной тонны теста. И цель «Angelbakery», как раз, в том, чтобы бороться с применением химии в приготовлении выпечки.

Весь хлеб здесь печется на камне, а точнее в подовой печи. Круче неё может быть только бабушкина печь на дровах в селе.

Ассортимент очень широкий: батар, смесь злаков, швейцарский, сельский, бородинский, гречаный. В пекарне имеется хлеб для диабетиков, для людей с аллергией, с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Какие ингредиенты и технологии используются

Для одного из видов хлеба используется закваска lievito madre. Это итальянский способ изготовления закваски из розового винограда. Длительными процессами брожения выводится кисломолочная бактерия. Называется так бактерия не потому, что там есть молоко, а из-за того, что все элементы (белки, жиры, углеводы), имеющиеся в сметане, есть и в зерне.

Готовятся хлеба из нескольких видов муки, теста, которое заваривается – на основе солода. При правильном хранении такой хлеб пролежит дома месяц и не пропадёт.

Кроме основных ингредиентов, а именно муки, солода и закваски, добавляются чернослив, клюква, кедровые орехи, кешью, миндаль.

Весь хлеб в этой пекарне приготовлен на основе итальянского оливкового масла.

Сладкое без вреда желудку

Кроме хлеба, здесь большой выбор десертов: булочки, круассаны, пирожные, панкейки, морковные десерты. В качестве разрыхлителя используют крахмал, соду, лимонный сок. Крем для некоторых десертов готовится на основе сыра «Маскарпоне» или «Филадельфия». Добавляются животные сливки 30%, сахарная пудра.

Срок реализации приготовленной за день продукции – 10-12 часов. То, что продать не успели, просто убирается с витрин.

Есть разработки десертов и выпечки для веганов. Если в городе будет спрос, то и такая продукция появится в ассортименте пекарни.

Что касается цен, то здесь они выше, чем в магазинах с заводской и фабричной выпечкой. Однако, качество, состав и уникальность оправдывают стоимость.

«Angelbakery» - это:

Вкусный хлеб без вреда желудку;

Свежая выпечка и десерты для взрослых и детей;

Натуральные ингредиенты и компоненты;

Отсутствие синтетических добавок;

Приготовление вручную по лучшим рецептам;

Внимательные и приветливый персонал.

Пекарня находится по адресу: улица Парковая, 61. Работает с 8.00 до 22.00 без выходных. Приходите в «Angelbakery» - и вы больше не сможете покупать другую выпечку.

Предварительный заказа по телефону: 095-79-77-901

Мы в Instagram: angelbakery_2020

пекарня выпечка крафтовая_пекарня десерты Краматорск
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Общество
Кабинет министров представил в Верховной раде государственный бюджет на 2021 год. В Министерстве финансов настаивают, что проект государственного бюджета-2021 сбалансирован и реалистичен. Об этом сообщает РБК-Украина. Основные показатели бюджета-2021 Рост доходов ожидается на уровне 9,4%. Доходы составят 1 трлн 071,1 млрд грн, расходы 1 трлн 350 млрд грн. Дефицит составляет 270 млрд грн. Уровень дефицита по сравнению с текущим годом снизили на 1,5% - до 6%...
Общество
Краматорське управління по газопостачанню та газифікації повідомляє: 21.09.2020р. та 22.09.2020р. з 8.00 до 17.00 на розподільному газопроводі середнього тиску селеща Ясногірка будуть проводитись ремонтні роботи. Просимо мешканців селеща Ясногірка в зазначений період часу скоротити або припинити використання природного газу.
Общество
Большинство школ готовы к смешанной работе и будут работать в таком режиме. Об этом  заявил исполняющий обязанности министра образования и науки Сергей Шкарлет во время часа вопросов к правительству 18 сентября, - сообщает "УП.Життя"."Очень важно здоровье ребенка, учителя и общества, но не менее важно психологическое здоровье и социализация детей. А также возможность родителей работать во время того, как дети будут учиться. Сегодня большинство школ готовы...
Общество
Получи стипендию на обучение в Beetroot Academy и стань специалистом в сфере IT-технологий! Качественное IT-образование должно быть доступно жителям как больших, так и маленьких городов. Поэтому с начала 2017 года мы проводим занятия в Краматорске и приглашаем тебя присоединиться! Уже этой осенью стартуют следующие курсы:  FRONT-END РАЗРАБОТКА (начальный, научись создавать сайты с нуля); UI/UX DESIGN С НУЛЯ (начальный, научись делать сайты, которые можно л...
Общество
Завтра, 21 сентября, в Краматорске, будут проводиться работы по плановому и внеплановому обслуживанию электрических сетей, с целью повышения надежности электроснабжения и улучшения качества обслуживания потребителей. Список улиц можно посмотреть по ССЫЛКЕ. По вопросу отключений обращайтесь в контакт-центр ВТ "ДТЭК Донецкие электросети" по телефонам +38 096-450-0473, +38 099-450-0473, +38 (0629) 450-473.
Общество
Запрацював новий онлайн сервіс МВС – перевірка посвідчення водія, повідомляє МВС України. Функція легка у використанні. Достатньо лише ввести серію (три літери) та шестизначний номер посвідчення водія у відповідні поля. Якщо такі дані є в Єдиному державному реєстрі МВС, на екрані з’явиться вся інформація, зазначена на бланку посвідчення, крім особистих даних. Сервіс надає можливість перевіряти посвідчення водія, видані після 2013 року. До того ж цей сервіс...
Общество
В наше время водопроводная вода не может похвастаться надлежащим уровнем качества. В ней присутствуют опасные для здоровья примеси, которые, оказавшись в организме, провоцируют развитие различных заболеваний.  "Хрусталь вода" - компания по доставке воды в Краматорске сэкономит Ваши время и усилия, а также позаботится о вашем здоровье и доставит Вам на дом, квартиру или офис абсолютно чистую питьевую воду!   Также, наша компания предлагает приобрести оборуд...
Спорт
Сьогодні у Краматорську стартував відкритий міський турнір з боксу серед юнаків. Змагання проводяться в пам’ять першого президента міської федерації боксу О.В.Артюхова. В них візьме участь до 100 спортсменів середнього шкільного віку з сусідніх міст області: Костянтинівці, Бахмуту, Соледару, Білозерську, Добропілля, Куп’янську, Слов’янську. Нагородження призерів змагань відбудеться у суботу – 19 вересня об 11.00.
Общество
Хворими на коронавірусну інфекцію у закладах охорони здоров’я, визначених для профільної госпіталізації пацієнтів з СОVID-19, у Донецькій області зайнято 181 ліжко станом на 18 вересня. Про це інформує комунальний заклад охорони здоров'я «Інформаційно-аналітичний центр медичної статистики». Ще 230 ліжок у медзакладах зайняті хворими з підозрою на СОVID-19. Наразі відсоток вільних ліжок складає 52,8 %. З початку пандемії на Донеччині на COVID-19 захворіли  ...