Дистилляция – процесс перегонки жидкостей для разделения их на фракции. Процедура дистилляции используется для разделения органических смесей, например, нефти; для получения парфюмерных соединений, например, эфирных масел; и для выделения чистых неорганических соединений, например, бериллия. Большинству обывателей дистилляция больше знакома по процессу самогоноварения.
Что собой представляют бытовые дистилляционные аппараты?
Наличием дистилляционной установки сложно удивить, многие предпочитают готовить алкогольные напитки самостоятельно, а не покупать в магазинах низкокачественный алкоголь. Чтобы начать производство спиртного в домашних условиях, необходимо разобраться с принципами работы дистилляторов.
Современный рынок пестрит предложениями разнообразных установок, стоимость которых составляет от пары тысяч до нескольких сотен тысяч рублей. На деле же дистилляционные аппараты работают по единому принципу, просто более дорогие модели оснащаются дополнительным оборудованием, типа сухопарника или обратного холодильника, могут осуществлять перегонку в автоматическом режиме или сделаны из дорогих материалов ручным способом.
И все же любой дистилляционный аппарат имеет в комплекте три обязательных элемента:
-
перегонный куб;
-
охладительную установку;
-
соединительные трубки.
Дистилляторы для домашнего использования отличаются по массе параметров, начиная с объема, заканчивая используемым элементом нагревания. Главный критерий при выборе – назначение установки, от того, какой напиток будет готовиться чаще всего, зависит комплектация дистиллятора.