Коли відкриваєш меню Sushi Master, перед очима — десятки позицій: класичні роли, теплі варіанти, сети, суші-бургери. З одного боку — добре мати вибір. З іншого — іноді складно одразу зрозуміти, що саме хочеться. Філадельфія і Каліфорнія відомі всім, але що ще варто спробувати? І як не загубитися серед популярного та справді цікавого?
Якщо хочеться класики — обирайте впевнено
Філадельфія з лососем — це не просто перша позиція у меню. Це рол, який обирають знову і знову. Все завдяки його простоті й гармонії: ніжний лосось, крем-сир, огірок, трохи авокадо. Ніяких зайвих елементів — лише чистий, збалансований смак. Такий варіант не набридає, підходить і для тих, хто добре знає суші, і для тих, хто тільки починає знайомство.
Каліфорнія в кунжуті або в тобіко — це легкість і свіжість. Найчастіше її беруть із крабовим міксом і авокадо, але є й версії з лососем або креветкою. Особливо подобається тим, хто не хоче надто жирного або гострого. Каліфорнія — це завжди “м’яке приземлення” у світі японської кухні.
Якщо хочеться з акцентом — беріть із текстурою
Кранч роли або темпура — це вже не зовсім класика, а швидше її авторська варіація. У них є хрумка скоринка, теплий післясмак, соуси з м’яким димним або солодкуватим тоном. Такі роли підходять для вечора, коли хочеться не просто перекусити, а замінити повноцінну вечерю.
Запечені роли — ще один варіант для тих, хто не прагне сирої риби, але хоче зберегти дух суші. Завдяки соусу та легкому прогріву роли стають ситнішими, смак — глибшим. Це гарний вибір у прохолодну погоду або коли потрібна поживна страва без надмірної жирності.
Якщо шукаєте щось нове — варто спробувати суші-бургери
Останнім часом все більше клієнтів обирають суші-бургери. Формат той самий, інгредієнти звичні, а от спосіб подачі — зовсім інший. Начинка розташована між шарами рису, як у класичному бургері, але всередині — лосось, креветка, тунець або навіть курка. Це зручно, ситно і, головне, нестандартно. Ідеально для тих, хто хоче суші, але в новому вигляді.
Для компанії — сети, які враховують усе
Якщо ви замовляєте не самі, краще звернути увагу на сети. У Sushi Master є добірки на будь-який смак: від класичних поєднань до міксів із теплими ролами та авторськими вставками. Сети збирають так, щоб смакові варіації не повторювались, а взаємно доповнювали одна одну. Це дозволяє спробувати більше — і при цьому не платити за кожен рол окремо.
Що взяти, коли хочеться легко і просто?
Для легкого обіду або вечері добре підійдуть маки-роли — наприклад, з огірком, авокадо чи лососем. Вони невеликі, не перенасичені начинкою, ідеально поєднуються з соєвим соусом. Або можна обрати поке — страву в мисці, де поєднуються рис, риба, овочі й соус. Це ближче до салату, але смачніше й ситніше.
Як не помилитись?
Почати можна з того, що найбільше знайоме: Філадельфія, Каліфорнія або сет з ними. Якщо хочеться новизни — суші-бургер або теплий рол. А для тих, хто замовляє компанією або хоче спробувати кілька смаків одразу — набір стане оптимальним рішенням.
У меню Sushi Master немає випадкових позицій. Кожна страва — результат аналізу попиту, сезонності та відгуків. А тому що б ви не обрали, це буде смачно — питання лише в тому, який саме настрій у вас сьогодні.